-
Информация к новости
  • Просмотров: 44222
  • Автор: kafedra-fiet
  • Дата: 23-12-2017, 10:40
  • 68
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
23-12-2017, 10:40

Курортное дело

Категория: 2 Книги » 2.1 Гостиничное/Ресторанное хозяйство


ВВЕДЕНИЕ
Настоящее издание является на сегодня наиболее полным и подробным учебным пособием по курортному делу. Проведение рыночных реформ в постсоветской России, бурное развитие предпринимательства в этой сфере привели к формированию иных подходов к управлению санаторно-курортными организациями, возникновению новых технологий курортного обслуживания Вместе с этим меняется и роль санаторно-курортного комплекса в системе общественных отношений, чему способствует планомерный уход (прежде всего финансовый) государства из этой сферы
Сформировался рынок санаторно-курортных услуг, и, как следствие, возникла необходимость обеспечения прибыльной работы здравниц. В связи с этим в санаториях появились новые должности, подразделения и целые направления, ранее не представленные в этой сфере (маркетинг, сервис-центры, анимация и т д.). Вместе с тем традиционная лечебно-оздоровительная направленность отечественной санаторно-курортной системы, которой мы заслуженно гордимся, требует от специалистов немедицинского профиля знания основ курортологии. Однако курортное дело включает ряд разделов, которые не изучаются в рамках курса курортологии, поскольку это хотя и близкие, но разные дисциплины Прежде всего это касается управленческих аспектов, вопросов курортного сервиса и организации отдыха. Рассчитывать на то, что клиент будет мириться с заведомо плохим обслуживанием, было бы непростительной ошибкой. Поэтому в рамках своей деятельности организаторы курортного дела должны информировать потенциального клиента об ассортименте и качестве предлагаемых услуг и обеспечивать их соответствие заявленному уровню.
Учебная дисциплина «Курортное дело» относится к основным профессиональным курсам специализаций «Курортное дело» и «Туризм» специальности «Социально-культурный сервис и туризм». Данное учебное пособие можно использовать и при подготовке специалистов-менеджеров и экономистов в области курортного дела и туризма в высшем и дополнительном профессиональном образовании очной и заочной форм обучения.

Задачи дисциплины
В учебном пособии рассмотрены:
•    основные понятия курортного дела;
•    основные характеристики природных лечебных факторов и диапазон их применения;
 
•    особенности различных лечебно-оздоровительных методик, в том числе бальнеотерапии и грязелечения;
•    методика определения основных параметров климатотерапии;
•    вопросы организации физиолечения;
•    различные методики активного оздоровления,
•    вопросы организации лечебного питания в санаториях и пансионатах;
•    способы оценки практики анимационно-досуговой деятельности и методики ее проведения;
•    основные направления управленческой деятельности современных здравниц.
В процессе усвоения предлагаемого материала студентам необходимо использовать знания, полученные при изучении технологий рекреационной сферы, рекреационной географии, менеджмента, маркетинга, статистики, экономики предприятия, налогообложения, социологии и психологии, делового этикета. Учебное пособие соответствует программе курса, требованиям квалификационных характеристик будущих специалистов по социально-культурному сервису и туризму Государственного образовательного стандарта и обеспечивает высокий уровень их профессиональной подготовки.
Материал разбит на главы, каждую из которых завершают контрольные вопросы. В конце учебного пособия представлены методические материалы, позволяющие лучше организовать учебный процесс. Курортное дело является относительно новой учебной дисциплиной, поэтому многие вопросы, освещаемые в настоящем учебном пособии, носят дискуссионный характер. В связи с этим авторы с благодарностью рассмотрят все мнения и предложения относительно данного издания.'
Пособие позволит студентам подготовиться к производственной деятельности, а практикам - повысить свой профессиональный уровень и сделать достойную карьеру.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
  • Комментарии (18)
2008ledy

28 декабря 2008 00:01

Информация к комментарию
  • Группа: Гости
  • ICQ:
  • Регистрация: --
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 0
5 баллов!
ambersky

12 января 2009 19:05

Информация к комментарию
  • Группа: Гости
  • ICQ:
  • Регистрация: --
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 0
Книга очень хорошая! Всем рекомендую!
анас

17 января 2009 02:32

Информация к комментарию
  • Группа: Гости
  • ICQ:
  • Регистрация: --
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 0
Действительно, то, что нужно
koty88

28 января 2009 06:19

Информация к комментарию
  • Группа: Посетители
  • ICQ:
  • Регистрация: 28.09.2008
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 2
Спасибо огромное за книгу!!!!!!! Сейчас со спокойной душой сяду писать реферат
TinkerBell

29 марта 2009 18:02

Информация к комментарию
  • Группа: Гости
  • ICQ:
  • Регистрация: --
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 0
А скачать её как-то можно??
ultra-87

24 мая 2009 11:31

Информация к комментарию
  • Группа: Гости
  • ICQ:
  • Регистрация: --
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 0
Это такое счастье, что появилась эта книга, хоть какая-то помощь для студентов СКК. Мы, например, самая первая группа по санаторно-курортному делу. И про эту книгу нам сказали только сейчас, хоть будет по чему к госам готовиться
dari-l

8 июля 2009 11:14

Информация к комментарию
  • Группа: Гости
  • ICQ:
  • Регистрация: --
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 0
интересно
nezabudka85

14 июля 2009 17:25

Информация к комментарию
  • Группа: Посетители
  • ICQ:
  • Регистрация: 27.10.2008
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 1
Книга просто супер!!!!!!!!!!!!
Аленна

19 августа 2009 21:25

Информация к комментарию
  • Группа: Гости
  • ICQ:
  • Регистрация: --
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 0
А как можно ее скачать?

а как ее скачать?
Laville

13 ноября 2009 18:19

Информация к комментарию
  • Группа: Гости
  • ICQ:
  • Регистрация: --
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 0
Хорошая книжка, я по ней две контрольных и курсач сдала)
book

16 ноября 2009 21:48

Информация к комментарию
  • Группа: Администраторы
  • ICQ: 247578086
  • Регистрация: 16.01.2008
  • Публикаций: 706
  • Комментариев: 82
Новая книженция вышла от Кускова и Ветвинева
matitit

20 ноября 2009 12:21

Информация к комментарию
  • Группа: Посетители
  • ICQ:
  • Регистрация: 6.10.2009
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 1
где 17-я глава??? А??? оч надо блин!!!
Elechka

22 ноября 2009 16:36

Информация к комментарию
  • Группа: Посетители
  • ICQ:
  • Регистрация: 17.11.2009
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 1
кто-нибудь знает как открыть 17 главу????...заранее спасибо..)))
book

23 ноября 2009 06:42

Информация к комментарию
  • Группа: Администраторы
  • ICQ: 247578086
  • Регистрация: 16.01.2008
  • Публикаций: 706
  • Комментариев: 82
Elechka,
matitit,
она есть, но ее не видно, надо листать страницы. Ошибка.
Мила

8 января 2010 02:07

Информация к комментарию
  • Группа: Посетители
  • ICQ: 591952582
  • Регистрация: 7.01.2010
  • Публикаций: 2
  • Комментариев: 1
отличная книга,спасибо!
Мутасьен

30 марта 2010 10:16

Информация к комментарию
  • Группа: Посетители
  • ICQ:
  • Регистрация: 28.02.2010
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 1
Качать отсюда: http://depositfiles.com/ru/files/8473940

Вверху же ссылка..
snezhka613

1 мая 2010 17:44

Информация к комментарию
  • Группа: Посетители
  • ICQ: 358
  • Регистрация: 5.04.2010
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 1
спасибо
transferman

7 апреля 2011 18:29

Информация к комментарию
  • Группа: Посетители
  • ICQ:
  • Регистрация: 7.04.2011
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 1
полезная книга! только где рисунки?

book, а как ее листать-то?)

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *

Навигация

Облако тегов

Архив новостей

^